Todo listo para el primer Festival de la Carne a la Masa

 

La gastronomía resulta un aspecto muy importante en los destinos turísticos por excelencia. San Rafael es uno de ellos, en crecimiento y formación constante.

A raíz de esto se han tomado diferentes decisiones favorables a potenciar esta disciplina, como es el caso puntual de la primera edición del Festival de la Carne a la Masa.

Este es un plato tradicional de nuestras tierras, incluso es patriomio cultural. Ahora, tras la organización del festival, se espera demostrar por qué todos alguna vez deberían probar este plato.

El festival se va a desarrollar en forma itinerante, desde el 7 de julio al 4 de agosto y son 25 establecimientos gastronómicos que forman parte del mismo.

 

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La iniciativa fue lograda por varios actores fundamentales como la Cámara de Comercio, Agroindustria y Agropecuaria de San Rafael, el Muniicpio local y el Ente de Turismo. Pero también es importante destacar que se consigue gracias a un proyecto presentado por alumnos de la Tecnicatura en Gestión Socio Cultural del IPA para la materia de Patrimonio.

Según detalla Valenín Miri, quien es Técnico en Gestión Socio Cultural, “luego de 8 meses de investigación y formulación del proyecto, el mismo fue presentado ante el Honorable Concejo Deliberante. Luego fue votado por unanimidad dentro del órgano legislativo a mediados de Abril de este año".

El Festival fue lanzado oficialmente ayer al medio día y estuvieron presentes diferentes autoridades como el presidente del Concejo Deliberante Ricardo Vergara, la concejal Natalia Galamba y el director de Cultura Diego Rodríguez Caligaris.

Si bien el festival es para el pueblo, también acotar que fue declarado de Interés Departamental, le da una institucionalidad que permite llegar a más personas de la zona e incluso turistas.

La iniciativa fue lograda por varios actores fundamentales como la Cámara de Comercio, Agroindustria y Agropecuaria de San Rafael, el Muniicpio local y el Ente de Turismo. Pero también es importante destacar que se consigue gracias a un proyecto presentado por alumnos de la Tecnicatura en Gestión Socio Cultural del IPA para la materia de Patrimonio.

 

 

Además de poder disfrutar del plato típico y otras delicias de cada lugar, habrá diferentes espectáculos artísticos apoyados por el municipio y también por los privados. A medida que pasen los días, se irá anunciando por redes sociales cuáles serán las fechas precisas.

 

Martín Falcone

 

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